| 炖瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 339克 | 炖瓜皮热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于化妆475分钟消耗的热量...120 | |||||
炖瓜皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉或猪脚（250克）、黄瓜皮（1000克）、红糖（250克）、姜（3块）、醋（10毫升）
1/7. 瓜皮切段
2/7. 瓜皮切段
3/7. 热水洗干净去籽
4/7. 将洗干净去籽黄瓜皮，用热水泡一晚，把咸味去掉
5/7. 将五花肉过血水，切大段，与瓜皮一起大火煮开
6/7. 大火炖半个小时后加入红糖和姜，加少许醋，慢火炖2个小时即可。
7/7. 成品
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血、益气补血等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与皮蛋、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、消除疲劳等功效；可与大蒜、绿豆芽、猪骨搭配；与小米、猪骨汤、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖瓜皮热量950 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物109.8 克
- 钠36530.4 毫克
- 钙729 毫克
- 铁28 毫克
- 钾787 毫克