| 椰子冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 578克 | 椰子冻热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡，相当于泡澡1139分钟消耗的热量...120 | |||||
椰子冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200克）、牛奶（130克）、淡奶油（130克）、细砂糖（40克）、吉利丁粉（20克）、白开水（70克）、椰蓉（适量）
1/4. 吉利丁粉用冷水搅拌均匀，等待充分吸足水分。
2/4. 将所有原料【除淡奶油、椰蓉】一并倒入小奶锅，边加热边搅拌至热腾腾（感到烫，未沸腾状态），立即熄火；马上放入吸足水分的吉利丁，放在炉灶上（利用余温）继续搅拌，直至吉利丁充分融合。
3/4. 放至微微热时，加入淡奶油，过筛后倒入铺有保鲜膜的冰盒内（或硅胶模具），放入冰箱冷藏。
4/4. 1-2小时后取出切块，沾上适量椰蓉，完成。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与橘子、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 椰子冻热量2278 千卡
- 脂肪169.98 克
- 蛋白质101.21 克
- 碳水化合物134.22 克
- 钠728.2 毫克
- 钙573 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾1368 毫克