| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 331克 | 戚风蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于背部训练255分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（90克）、牛奶（50克）、食用油（50克）、白糖（分2份）（70克）、白醋（适量）
1/5. 准备材料，将蛋白蛋黄分离
2/5. 打发蛋白，起泡后放入白醋，并在打发过程中分三次将砂糖放入，将蛋白打发至短小直立尖角
3/5. 将剩余砂糖放入蛋黄中拌匀，随后放入油、牛奶搅拌好，再加入面粉，翻拌均匀
4/5. 将打发好的蛋白分三次放入拌好的蛋黄中翻拌均匀
5/5. 将搅拌好的蛋糕糊放入模具中，放入烤箱中下层，170度，约1小时
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与生菜、肥牛、银鱼搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与醋、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、降血压等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、降压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量893 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠39490.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾261 毫克