| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 823克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于打理草坪127分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜（1块）、大葱（1颗）、青椒（0.5个）、料酒（50毫升）、盐（5克）、蒸鱼豉油（10毫升）
1/3. 把鲈鱼头砍掉（头可以吃可以不吃，我一般就不要了），从中间劈开，从里往外劈开，背部连着
2/3. 鱼切花刀，鱼身倒料酒，鱼身抹盐，鱼皮会很劲道。底部垫上葱丝，花刀处插上姜片，切半个青椒放表面，上火蒸
3/3. 腌制20分钟，将料酒倒掉，上火，开火后15分钟即可，不要太老，端下来闷着，十分钟，口感会更好。将各种去腥的料取走，倒蒸鱼豉油，看口感，不要搞咸喽！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、健脾补气等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、壮阳补阴等功效；可与红枣、明虾、海虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效；可与兔肉、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量698 千卡
- 脂肪4.58 克
- 蛋白质27.33 克
- 碳水化合物58.73 克
- 钠16187.8 毫克
- 钙286 毫克
- 铁8.99 毫克
- 钾948 毫克