| 酸爽白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香醋 | 克 | 27千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 576克 | 酸爽白萝卜热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于大提琴91分钟消耗的热量...120 | |||||
酸爽白萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、盐（10克）、味精（5克）、生抽（15克）、红辣椒（2个）、白糖（15克）、十三香（1克）、香醋（30克）
1/4. 白萝卜用布洗净表皮，不去皮。
2/4. 切薄片（如图），加盐拌均匀，腌制4小时，控干水份。
3/4. 加入除盐巴以外所有材料，搅拌均匀，放冰箱，密封腌制一晚上，中途可翻动几次以便入味均匀。
4/4. 开吃，密封冷藏保存一周内会依旧爽脆。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、防癌等功效；可与鸡肉、羊肉、豆腐搭配；与桃子、何首乌、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸爽白萝卜热量182 千卡
- 脂肪8.72 克
- 蛋白质10.56 克
- 碳水化合物219.23 克
- 钠11161.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾652.3 毫克