| 蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 578克 | 蒜苔肉丝热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于踩水359分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜苔肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（250克）、蒜苔（150克）、盐（适量）、豆瓣（适量）、生粉（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/5. 肉丝加少量盐，姜丝，鸡精，生粉拌匀备用
2/5. 蒜苔切段备用
3/5. 热锅冷油下豆瓣，料酒炒香
4/5. 倒入肉丝，蒜苔断生即可。
5/5. 装盘开吃
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、治疗便秘、防癌等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容护肤、抗氧化等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔肉丝热量1436 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物189.4 克
- 钠16390.2 毫克
- 钙183 毫克
- 铁27 毫克
- 钾1105 毫克