| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 597克 | 草莓大福热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于瑜珈516分钟消耗的热量...210 | |||||
草莓大福的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（160克）、玉米淀粉（40克）、豆沙（200克）、糖粉（40克）、牛奶（200毫升）、玉米油（2汤匙）、草莓小个（18个）
1/16. 备料
2/16. 各种粉混合过筛
3/16. 加入糖粉拌匀，加牛奶搅拌成粉浆。
4/16. 加入玉米油拌至光滑流动状。
5/16. 大火烧开水，粉浆入锅隔水蒸三十分钟（中大火）至全熟。
6/16. 蒸粉浆时炒熟糯米粉包馅时用。
7/16. 同时草莓温盐水浸泡5分钟洗净
8/16. 草莓吸干水切蒂备用。
9/16. 粉浆蒸熟晾至温热。
10/16. 晾粉浆的同时做草莓豆沙馅。怕豆沙粘手可轻滚一层熟糯米粉。
11/16. 豆沙草莓馅注意露出三分之一左右的草莓尖。
12/16. 揪一小团温粉浆压成饼皮
13/16. 包馅、滚圆。
14/16. 成品，尖上有红色的草莓颜色透出来很漂亮。
15/16. 切面图
16/16. 成品图
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与香瓜、兔肉、桂花搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与橙子、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓大福热量1807 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质21.51 克
- 碳水化合物321.37 克
- 钠70.4 毫克
- 钙323 毫克
- 铁13.49 毫克
- 钾260 毫克