| 迷你披萨 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1077克 | 迷你披萨 热量/卡路里4021千卡 | |||
 热量4021千卡，相当于骑独轮车804分钟消耗的热量...300 | |||||
迷你披萨 的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合
2/22. 加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
3/22. 继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵
4/22. 发酵的同时制作披萨酱：
番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末
5/22. 锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香
6/22. 再加入番茄碎炒匀
7/22. 倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟
8/22. 煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了
9/22. 我选择的馅料，可随意
10/22. 培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝
11/22. 百吉福金文奶酪
12/22. 冻过拿出来一会儿也很软了，都不好切，就用手捏了放披萨上
13/22. 揉的时间以及酵母的关系，面团发酵一般
14/22. 取面团擀薄，不想做的太迷你，我用碗印的
15/22. 放烤盘上戳一戳
16/22. 抹上做的披萨酱再放上奶酪
17/22. 把各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
18/22. 烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟
19/22. 很好吃~
20/22. 剩下的面团做了一个大的
21/22. 香~
22/22. 薄脆底的~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、止血等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 迷你披萨 热量4021 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克