| 香菇油菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 香菇油菜心热量/卡路里984千卡 | |||

1/7. 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半

2/7. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)

3/7. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟

4/7. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周

5/7. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇熟

6/7. 将香菇放在油菜中间

7/7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、强骨抗压、润泽皮肤等功效;可与豆腐、基围虾、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、抗癌等功效;可与芹菜、毛豆、木耳菜搭配;与北极虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、降血压等功效;可与前腿牛肉、牛腿肉、猪血搭配;与熏豆腐干、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、预防糖尿病等功效;