| 蒜蓉蒸黄沙蚬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 310克 | 蒜蓉蒸黄沙蚬热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于滑雪106分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉蒸黄沙蚬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
睦洲黄沙蚬（两斤）、姜（一块）、蒜头（一大个）、葱花（一棵）、辣椒（一个）
1/4. 黄沙蚬要浸清水里加点盐让它把沙吐出来，洗净装盘
2/4. 姜，蒜切成姜蓉蒜蓉
3/4. 蚬加少许盐搅拌均匀，撒上切好的姜蓉蒜蓉葱花，淋上花生油
4/4. 锅里煲水，水开后放锅里大火蒸8分钟，美食出锅了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、温中健胃等功效；可与武昌鱼、猪肉、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、降血糖等功效；可与虾、明虾、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸黄沙蚬热量740 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物96.06 克
- 钠35.9 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1781 毫克