| 杂粮煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 51千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆面 | 克 | 66千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 荞麦粉 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 薄脆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | 10克 | 24克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 杂粮煎饼热量/卡路里895千卡 | |||

1/7. 头天晚上把所有的粉类加入水搅拌成糊状冰箱冷藏,早上取出豆腐乳和六月香豆瓣酱,洗几片生菜,鸡蛋,花生米,薄脆,煎饼糊糊(准备3分钟)

2/7. 将煎饼锅抹上一层黄油或者猪油

3/7. 放适量面糊到锅中间,用刮子摊平面糊,打入一个鸡蛋摊平,撒适量芝麻

4/7. 翻面后抹上酱、撒葱花和香菜碎,放上生菜叶和薄脆

5/7. 上下两面重叠

6/7. 合上煎饼即可(摊煎饼共计5分钟)

7/7. 再搭配一杯牛奶就有了一顿营养丰富美味早餐
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与蒜蓉、山药、花菜搭配;与海蛎干、海螺、螺肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆面的热量330千卡(每100克);具有清热解毒、利水消肿、清热除火等功效;
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护视力、软化血管、消炎等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与茼蒿、紫菜、羊排搭配;与红薯、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;