| 蒸的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 409克 | 蒸的蛋糕热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于小轮自行车158分钟消耗的热量...510 | |||||
蒸的蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（1个）、面粉（70克）、食用油（2勺）、砂糖（2勺）
1/7. 蛋清和蛋黄分离。
2/7. 蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖，继续打呈细腻泡沫后加糖，打发成湿性泡沫，加第三次糖，最后打发成呈三角形小尖。
3/7. 蛋黃加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒蛋液
4/7. 把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（不能打圈）
5/7. 把拌好的蛋湖倒入模具，震几下，震出泡沫
6/7. 给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上蒸锅蒸二十几分钟
7/7. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与黄豆、桂圆肉、玉米搭配；与甲鱼 、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、促消化、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸的蛋糕热量1346 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠194.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾479 毫克