| 山药酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 476克 | 山药酥饼热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡，相当于固定脚踏车351分钟消耗的热量...420 | |||||
山药酥饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低粉（170克）、黄油（100克）、铁棍山药泥（160克）、咸蛋黄（3个）、盐（5克）、胡椒粉（1克）、核桃仁（适量）、大杏仁（适量）、黑白芝麻（适量）
1/16. 铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥加入咸鸭蛋黄
2/16. 加入盐和胡椒粉混合均匀备用
3/16. 黄油切小块放入碗中
4/16. 加入低粉搓成颗粒状
5/16. 加入山药泥混合成团
6/16. 装入保鲜袋用擀面杖擀成大约1厘米的方形厚片
7/16. 剪开保鲜袋，面片表面刷蛋液撒芝麻
8/16. 按入核桃仁和大杏仁，如图，也可以不加
9/16. 切成块或条状摆入烤盘
10/16. 入预热好的烤箱170度25分钟
11/16. 酥酥的，咸口，很好吃
12/16. 换换画风，呵呵
13/16. 阴天拍照又一番情调
14/16. 配了一杯蜂蜜桃花茶，感觉挺搭
15/16. 条状的也不错
16/16. 烤过的杏仁和核桃实在太香了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、发汗等功效；
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营养信息
- 山药酥饼热量2458 千卡
- 脂肪196.9 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物161.6 克
- 钠13903.7 毫克
- 钙872 毫克
- 铁17.65 毫克
- 钾910 毫克