| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 267克 | 糖醋里脊热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于伐木工作74分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、番茄酱（2勺）、食用油（300克）、盐（1匙）、白糖（1匙）、醋（1匙）、芝麻（1匙）、料酒（1匙）、生抽（1匙）、鸡蛋（1个）
1/8. 里脊肉切长条（我把里脊肉放入冰箱里冷冻了一下再切比较好切）
2/8. 加入1匙生抽，1/2匙盐1匙料酒腌制十到二十分钟
3/8. 打入一个鸡蛋抓匀，油锅热油，油热将裹满蛋液的里脊肉裹一层干淀粉，抖掉多余的淀粉放入锅中炸至表面金黄，外表变硬
4/8. 或者直接淀粉加入适量水调成糊状，糊的浓度以肉条可以挂上淀粉浆为佳。这样炸出来的肉条比较笔直表面比较平整。
5/8. 个人喜欢裹蛋液和干淀粉的肉条入油锅炸至表面金黄，表面会不平整但不影响味道。捞出控干油分，二次入锅复炸，使外表更酥脆
6/8. 锅中留少许油，油热倒入番茄酱，糖，醋中火熬制番茄酱浓稠
7/8. 倒入炸好的里脊肉翻炒让每一个里脊肉都裹满番茄酱。
8/8. 装盘，撒适量熟芝麻装饰，味道棒棒哒。我是做给儿子吃撒了一些小彩糖粒，颜色漂亮宝宝也爱吃。
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、防癌、抑制癌症等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量371 千卡
- 脂肪8.01 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物26.25 克
- 钠39101 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾383 毫克