| 宝宝小零食芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 199克 | 宝宝小零食芝麻饼干热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于吹长号191分钟消耗的热量...210 | |||||
宝宝小零食芝麻饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、玉米淀粉（10克）、玉米油（20克）、牛奶（20克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、白芝麻（20克）
1/7. 把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。
2/7. 把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。
3/7. 蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。
4/7. 把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。
5/7. 把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。
6/7. 烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。
7/7. 烤好的小饼干～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与菜花、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 宝宝小零食芝麻饼干热量668 千卡
- 脂肪169.01 克
- 蛋白质52.17 克
- 碳水化合物270.42 克
- 钠211.3 毫克
- 钙418 毫克
- 铁12.98 毫克
- 钾432 毫克