| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 582克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于滑翔飞行183分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
扇贝（9只）、大蒜（2个）、粉丝（1两）、小葱（2条）
1/3. 洗干净扇贝 将肉取下 用少许料酒、盐、糖胡椒（都只用一点点几粒就好）来腌制扇贝肉。用开水将粉丝泡上。
2/3. 小葱切段 两头大蒜切成蓉 热锅冷油 将葱白下锅熬出葱油 葱煎黄后 闻到葱油的香味 将葱取出扔掉 到一半蒜蓉进去 继续小火 煎蒜泥 直到蒜泥全变黄 出香味了。起锅和生蒜泥拌在一起。加入少盐生抽 搅拌。这个时候蒜泥就很香啦。
3/3. 将粉丝剪成小段 铺在洗净的扇贝壳上 再放上 腌制的扇贝肉 盖上蒜泥。上锅开水蒸6分钟。哇 好吃 扇贝肉嫩 蒜泥香味 都融入粉丝中了 一口一个 满足。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、下气、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、蚕豆、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、解诸毒等功效；可与猪肉、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量640 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物118.8 克
- 钠378.3 毫克
- 钙284 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾585 毫克