| 夏威夷果仁酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 92千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 夏威夷果仁 | 克 | 215千卡 | 718千卡 | 7.91克 | 75.77克 |
| 总量 | 259克 | 夏威夷果仁酥饼热量/卡路里1359千卡 | |||

1/11. 各种称好,夏威夷果仁切微碎,不要太碎哈,不然吃不到大块的果仁了,黄油软化,面粉过筛,烤盘放上烘焙纸。

2/11. 软化黄油加一小撮盐,白砂糖,打发成乳霜状,体积蓬松,颜色变浅。黄油霜里可以看到砂糖颗粒,没有关系。

3/11. 加入低精面粉,搅拌均匀,刚开始会比较难拌,慢慢就好了,由内往外拌会好混合一些。

4/11. 拌好后加入夏威夷果仁碎,搅拌均匀。

5/11. 由于果仁大,只需叫果仁在面团里分布均匀就好了。

6/11. 取面团,称量15g。

7/11. 将面团用掌心搓圆。烤箱预热165度。

8/11. 搓圆依次码放到烤盘上,留下间隔。尺寸小的要比大的烤的时间短。
9/11. 将烤盘放入预热好的烤箱,以15g的为例,165度23分,尺寸小的要提前拿出来,以颜色来判断,金黄色为佳。我的小尺寸烤了20分,时间灵活变通。

10/11. 烤好后冷却至室温,然后将酥饼表面裹上糖粉。

11/11. 完成。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
夏威夷果仁的热量718千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、止血等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;