| 香菇鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 173克 | 香菇鸡翅热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于手风琴267分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅10个（适量）、香菇10颗（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、植物油（适量）、姜（适量）
1/3. 鸡翅洗净 冷水下锅 焯出血沫 捞出控干。无油平底锅 煎至 两面金黄 锅里出油 呈出备用
2/3. 香菇洗净 切块 放入带油的平底锅 煎软备用
3/3. 炒锅放油 煸葱姜 八角 冰糖一块 辣椒 香叶。 放生抽 料酒 老抽。炒至粘稠 放鸡翅 上色后 放入香菇 添水 放盐调味。 炖至无汤粘稠 起锅。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、开胃消食等功效；可与糙米、小白菜、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、温阳散寒、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与前腱牛肉、后腱牛肉、股内牛肉搭配；与苦苣菜、金丝小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 香菇鸡翅热量481 千卡
- 脂肪123.3 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物135.9 克
- 钠53.4 毫克
- 钙252 毫克
- 铁34.4 毫克
- 钾1695 毫克