| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 291克 | 红枣糕热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于干农活128分钟消耗的热量...480 | |||||
红枣糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 温水把去核大枣泡开，泡到拿手一抓就会碎的状态。
2/7. 抓碎的大枣加入30g牛奶和40g色拉油，记住先加入牛奶搅拌均匀之后再加入色拉油。
3/7. 2个鸡蛋和75g的红糖一起加入无水盆中，拿打蛋器高速搅动10分钟之后改中速搅打3分钟。
4/7. 鸡蛋红糖一起打好后，打蛋器调到中速挡，继续打4分钟后，加入事先做好的红枣泥和色拉油混合物，2挡低速继续打2分钟（这时候加入的红枣已经不见踪影了）
5/7. 筛入低筋面粉和泡打粉，拿刮板搅拌均匀即可。（不要拿打蛋器搅拌，会使面粉起筋）
6/7. 烤箱预热160度 这时候 把做好的面糊分装到硅胶小杯里，烤箱160度 35分钟设定。
7/7. 烤好了，我家烤箱25L，我拿小烤杯，160度 35分钟上下火烤刚刚好，大家也可以根据自己家烤箱的情况加以调整！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与肥牛、丝瓜、玉米搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、益气补血等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与松花蛋、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红枣糕热量1020 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物216.62 克
- 钠205.3 毫克
- 钙485 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾550 毫克