| 南瓜紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2347千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1075克 | 南瓜紫薯开花馒头热量/卡路里2609千卡 | |||
 热量2609千卡，相当于编织745分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜紫薯开花馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（650克）、南瓜泥（200克）、紫薯泥（200克）、白糖（适量(不喜欢吃甜可以不放)）、酵母（5克）、水（适量）
1/7. 把紫薯和南瓜分别去皮，切小块入锅蒸熟，用小勺弄成泥，放凉备用。
2/7. 紫薯泥和南瓜泥里分别加入150克面粉，余下的350克面粉但单独和成面团，把5可克酵母和糖均分三份放入三种颜色的面团里，加入适量的水和成三种颜色的面团，盖上保鲜膜发酵到原面团的2到3倍即可。由于南瓜泥蒸好后含水量比紫薯大，和面的时候可以少加或者不加水。
3/7. 面团发好后，三种颜色的面团各取一部分，分别弄成大小相等的小面团(我弄得不太钧均匀)
4/7. 把白色面团和南瓜面团分别擀成皮，就像包饺子皮一样，紫薯做馅像包包子一样把它们包起来，有褶的一面朝下放。
5/7. 用厨房剪刀剪个十字看见紫色就行，也可以用刀，本人感觉刀不如剪刀好用。
6/7. 馒头弄好后盖上保鲜膜再醒15分钟，然后入锅蒸17分钟，看 出锅了。
7/7. 可以做成各种形状
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与牛肉、鲈鱼、虾皮搭配；与梭子蟹、荞麦、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜紫薯开花馒头热量2609 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠18.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾316 毫克