| 乳酪酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 197克 | 乳酪酸奶慕斯热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于健美操245分钟消耗的热量...280 | |||||
乳酪酸奶慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（70克）、砂糖(乳酪夹心)（20克）、酸奶(乳酪夹心)（20毫升）、蔓越梅干（15克）、朗姆酒（适量）、酸奶(酸奶慕斯)（130毫升）、砂糖(酸奶慕斯)（40克）、淡奶油（100克）、吉利丁片（1片）、抹茶蛋糕（2片）
1/9. 蔓越梅干用朗姆酒浸泡半小时并切碎
2/9. 奶油奶酪室温软化，与砂糖搅打顺滑
3/9. 依次加入酸奶(乳酪夹心)，酒泡过的蔓越梅干拌匀
4/9. 酸奶慕斯：酸奶与砂糖拌匀
5/9. 吉利丁片冷水泡软，隔热水液化，缓慢加入酸奶中，快速拌匀
6/9. 淡奶油打发至几乎没有流动性
7/9. 酸奶与打发淡奶油混合均匀
8/9. 一层抹茶蛋糕，一层乳酪夹心，再一层抹茶蛋糕，最后倒入酸奶慕斯糊
9/9. 左右摇晃模具，并垂直震出气泡，盖上保鲜膜，冷冻4小时
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效；
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营养信息
- 乳酪酸奶慕斯热量1144 千卡
- 脂肪127.58 克
- 蛋白质93.82 克
- 碳水化合物27.06 克
- 钠779 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾409 毫克