| 香辣卤鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 1153千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 347克 | 香辣卤鸭肠热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于上课811分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣卤鸭肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（250克）、四川辣豆瓣酱（少量）、大红袍火锅底料（五分之一袋）、花椒（一小把）、白砂糖（一小勺）、盐（一小勺）、老抽（少量）
1/5. 用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。
2/5. 开水焯一下腌过的鸭肠。
3/5. 在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等
4/5. 水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干
5/5. 出锅啦
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、治疗遗精、利尿消肿等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、治疗高血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香辣卤鸭肠热量1459 千卡
- 脂肪54 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物204.3 克
- 钠10128.2 毫克
- 钙727 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾239 毫克