| 五花肉炖杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 466克 | 五花肉炖杏鲍菇热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于上下蹲334分钟消耗的热量...240 | |||||
五花肉炖杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、杏鲍菇（6根）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/7. 将杏鲍菇洗净，切成滚刀块；
2/7. 将五花肉清洗干净，切成小块；
3/7. 炒锅烧热，加入一小勺油润下锅，倒入五花肉，大火炒至肉变色呈微黄，有油脂淅出时，喷入料酒，翻炒均匀后，加入生抽和老抽炒匀；
4/7. 加入杏鲍菇炒匀；
5/7. 冲入热开水，高度与肉面齐平，大火烧开后转小火慢炖45分钟。
6/7. 开大火，撒点白砂糖拌匀，将汤汁快速收干。
7/7. 出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炖杏鲍菇热量1337 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克