| 德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 48千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 65克 | 德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于砌砖35分钟消耗的热量...420 | |||||
德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（无盐）（250克）、糖粉（35克）、麦芽糖（15克）、夹心用淡奶油（150克）、8寸戚风（1个）、白糖（15克）、加在黄油里的淡奶油（90克）、盐（2克）、蛋黄（2个）
1/11. 黄油室温软化，加盐打发。
2/11. 蛋黄、糖粉、90g奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化。
3/11. 将混合液体倒入打发的黄油中，继续搅打。
4/11. 打到细腻有光泽的状态就可以了，放冰箱冷藏待用。
5/11. 做夹馅奶油：先将淡奶油加糖打发，戚风蛋糕削成三片，待用。
6/11. 把一片蛋糕放在裱花台上，均匀抹平打发好的淡奶油。
7/11. 重复上一步骤。
盖上最后一片蛋糕，然后从上到下均匀的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油。
8/11. 准备花嘴，和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花。
9/11. 然后散上烤过的杏仁片做装饰即可。
10/11. 成品
11/11. 切开
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、去燥、生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕热量243 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物270.97 克
- 钠38.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾453 毫克