| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄糖 | 克 | 532千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 585克 | 凤梨酥热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡，相当于健美操348分钟消耗的热量...480 | |||||
凤梨酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
凤梨（菠萝）（1个）、黄糖（140克）、水怡（135克）、皮（适量）、黄油（140克）、低粉（160克）、奶粉（70克）、鸡蛋（1个）、盐（少许）
1/9. 去掉菠萝中间硬的那块儿
2/9. 用果汁机打成泥（有的榨汁机可以肉汁分离，会更好些）可惜我的不行
3/9. 锅开小火，炒制菠萝馅料，加入黄糖。待黄糖融化后，加入水怡（玉米糖稀）肉汁分离的果汁机，只需要加入三分之一的汁，就可以了哦
4/9. 炒制水分收干（这时候你就会发现肉汁分离的果汁机的好处了，少加些菠萝汁更容易收干）
5/9. 盛出晾凉，放冰箱冷藏一到两个小时。我放了一夜
6/9. 黄油软化，打发，加入低粉，奶粉，鸡蛋，少许盐。和成面团，放入冷藏一个小时。
7/9. 将凤梨馅团成一个个大约10克大小的团，面团团成大约20克左右的团团
8/9. 把馅包进去。
9/9. 压成型，就可以烤了
食材功效信息
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、保健、益气补血等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛排、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与雪莲果、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、黄豆、银鱼搭配；与鹅肉、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量2783 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质45.48 克
- 碳水化合物241.51 克
- 钠10811.3 毫克
- 钙2030 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾2230 毫克