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干锅耗儿鱼

干锅耗儿鱼的热量和减肥功效

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干锅耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香辣酱14千卡54千卡2.1克3.6克
总量256干锅耗儿鱼热量/卡路里267千卡
山地车 热量267千卡,相当于山地车32分钟消耗的热量...498

干锅耗儿鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

耗儿鱼(600克)、配菜(藕片,芹菜,大葱)(随意)、干辣椒(20个)、花椒(10克)、香辣酱(3大勺)、豆瓣酱(1大勺)、调味(白糖,鸡精,酱油)(适量)、腌制(盐,胡椒粉,料酒)(适量)、姜(1块)、大蒜(4个)
干锅耗儿鱼的做法图解1

1/9. 准备好材料,素菜其实可以随意种类,我是将就家里余下的材料所以只有这些。

提前把耗儿鱼用盐、胡椒、黄酒腌制30分钟后,加上淀粉拌匀后油煎至金黄备用。

干锅耗儿鱼的做法图解2

2/9. 冷油下锅煸香辣椒,花椒,姜蒜。

干锅耗儿鱼的做法图解3

3/9. 加入香辣酱和豆瓣酱炒出红油。

干锅耗儿鱼的做法图解4

4/9. 将素菜加入中火小炒。

干锅耗儿鱼的做法图解5

5/9. 随即加入耗儿鱼翻炒。

干锅耗儿鱼的做法图解6

6/9. 试味后加少许酱油,鸡精,白糖及少许水小煮一会儿让耗儿鱼更入味。(注意:水不要加过多)

干锅耗儿鱼的做法图解7

7/9. 最后加入芹菜叶即可出锅。

干锅耗儿鱼的做法图解8

8/9. 香辣美味的干锅耗儿鱼~开吃!

干锅耗儿鱼的做法图解9

9/9. 成品~

食材功效信息

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、挡辐射等功效;可与圆白菜、糙米、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效;

香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、花菜、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅耗儿鱼热量267 千卡
  • 脂肪25.46 克
  • 蛋白质31.14 克
  • 碳水化合物173.16 克
  • 2177.4 毫克
  • 754 毫克
  • 30.26 毫克
  • 2249 毫克

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