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小面包

小面包的热量和减肥功效

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小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面包粉330千卡220千卡7.4克2.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
酸奶83千卡104千卡2.5克2.7克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
奶粉39千卡484千卡20克22.7克
0千卡1千卡0克0克
总量328小面包热量/卡路里836千卡
爬楼梯 热量836千卡,相当于爬楼梯104分钟消耗的热量...480

小面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

面包粉(150克)、酵母(2克)、白糖(30克)、酸奶(80克)、黄油(30克)、奶粉(8克)、水(30克)、想吃小时候那个味道的面包,混了几个方子,很好吃(适量)
小面包的做法图解1

1/8. 除黄油外混合揉面,会很粘稠,发酵至原来两倍大。

小面包的做法图解2

2/8. 发起来当面头,20℃两个小时,烤箱低温发酵1小时。

小面包的做法图解3

3/8. 长大了看到没,加入100g面包粉,30g黄油接着揉面20分钟,手法像搓洗衣服揉。发酵到2倍大。

小面包的做法图解4

4/8. 发好的面继续揉20分钟后,塑性成圆球,保持距离摆放在烤盘里(盘底刷一层植物油),放进烤箱,烤箱盘里放水,把盛面球盘放架上再继续发酵2倍大。

小面包的做法图解5

5/8. 长大了是不是

小面包的做法图解6

6/8. 刷蛋液

小面包的做法图解7

7/8. 烤箱提前预热200℃5分钟烤箱180℃11分钟注意们看着表面颜色看电视没管色深了不过没糊很好吃。出锅刷糖水在面包表面。糖里少加一点水就可以。

小面包的做法图解8

8/8. 好吃,小时候的味道。

食材功效信息

面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、预防便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与红枣、钙粉、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小面包热量836 千卡
  • 脂肪125.6 克
  • 蛋白质31.4 克
  • 碳水化合物216.2 克
  • 662.5 毫克
  • 1997 毫克
  • 2.8 毫克
  • 2419 毫克

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