| 单人份虾仁杂蔬披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 319克 | 单人份虾仁杂蔬披萨热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于棒球184分钟消耗的热量...300 | |||||
单人份虾仁杂蔬披萨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
标准粉（250克）、鸡蛋（一个）、马苏里拉芝士（250克）、橄榄油（20克）、披萨酱（适量）、虾仁（200克）、西兰花（100克）、胡萝卜（一小段）、洋葱（半个）、蘑菇（若干）、豌豆（适量）、盐（4克）、白糖（2克）、姜（2片）、料酒（1勺）、黑胡椒粉（少许）、皮萨草叶（少许）
1/19. 先准备披萨饼底的材料
2/19. 酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
3/19. 将面粉揉成光滑的面团
4/19. 保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
5/19. 取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
6/19. 将小份面团擀圆
7/19. 烤碗盖子刷油
8/19. 擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
9/19. 我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
10/19. 准备好馅料的材料
11/19. 锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
12/19. 同样的方法，豌豆也绰水
13/19. 虾仁去泥肠，对半剖，不切断
14/19. 剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
15/19. .蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
16/19. 饼底刷油，涂上披萨酱
17/19. 将蔬菜放在饼底上
18/19. 最后盖上切成丝的马苏里拉
19/19. 烤箱预热，180度20分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、苋菜、干贝搭配；与味精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与羊骨、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 单人份虾仁杂蔬披萨热量919 千卡
- 脂肪33.01 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠726.6 毫克
- 钙855 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾213 毫克