| 虾酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 虾酱豆腐热量/卡路里282千卡 | |||

1/6. 备好北豆腐切块 胡萝卜切片 葱姜蒜切末

2/6. 少量油 葱姜蒜爆香

3/6. 加胡萝卜翻炒

4/6. 加蜢子虾酱 简单翻炒均匀 加入北豆腐

5/6. 简单翻炒至均匀 加水浅没豆腐

6/6. 出锅前加少量味精 后勾个薄水芡 出锅
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、益中气等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、香菜、草鱼搭配;与辣椒、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;