| 自制快手凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 自制快手凉皮热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于马路散步497分钟消耗的热量...120 | |||||
自制快手凉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）
1/7. 面粉加水和成糊，直到完全细腻无颗粒，可以用筷子或打蛋器一个方向一直搅
2/7. 锅里热水。拿不锈钢盆或者专门做凉皮的锣锣，底层刷一薄薄一层油揭面糊的时候好揭，然后舀一勺面糊倒进不锈钢盆或者锣锣里旋转一圈，直到面糊均匀沾在盆底，我用的不锈钢盆正好能放进锅里
3/7. 锅内水开后把沾有面糊的盆放里面，盖上盖子蒸个两三分钟，面糊凝固住就可以了，然后把盆拿出来放进冷水里晾一下，注意盆内不要沾水
4/7. 直到面糊凉透，上面再刷薄薄一层油防止揭的时候正面粘住
5/7. 拿出来来后晾一边，后面重复刚才的步骤多做几张，然后切条拌上自己喜欢的调料蔬菜就可以吃啦！我放的油辣椒、超过的豆芽、黄瓜丝、撒点芝麻和盐，超好吃！
6/7. 香
7/7. 不比买的差
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制快手凉皮热量994 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克