| 蘑菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 769克 | 蘑菇肉片热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于铺床453分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉切片（100克）、平菇（500克）、黄酱（一勺）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/8. 肉片放点生抽，淀粉，色拉油，拌匀腌制一会
2/8. 平菇洗净
3/8. 撕碎
4/8. 葱姜切碎
5/8. 下油锅煸炒肉片和葱姜
6/8. 放入平菇一起煸炒，不用着急放水，一会平菇会出汤的
7/8. 其实有黄酱可以放黄酱，我现在只有炸酱，所以放了一勺炸酱，主要是想要酱香味
8/8. 炒制几分钟后，放入盐，生抽，酱油一点点，糖一丁点为了提鲜，然后看着蘑菇熟了就可以起锅啦
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、美容养颜、防癌等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛臀肉、腑肋牛肉、肥牛片搭配；与豆腐丝、冬枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇肉片热量906 千卡
- 脂肪109.299999 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物53.1 克
- 钠12793.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾787 毫克