| mini轻奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鲜奶 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓粉 | 克 | 4千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 66千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 613克 | mini轻奶酪蛋糕热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于午睡2426分钟消耗的热量...48 | |||||
mini轻奶酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、鲜奶（150克）、鸡蛋（3个）、黄油（38克）、细砂糖（60克）、草莓粉（1克）、巧克力（一块）、低筋粉（30克）、红薯淀粉（20克）
1/13. 准备材料。
2/13. 隔水加热加入1/4鲜奶的奶油奶酪。
3/13. 加入剩下的鲜奶，搅拌均匀。
4/13. 在奶油奶酪盆内分三次加入蛋黄，搅拌均匀。
5/13. 把隔水加热的黄油加入奶油奶酪盆中，搅拌均匀。
6/13. 晒入低筋粉和淀粉。
7/13. 把蛋白打发成湿性发泡即八成。分次加糖打发。
8/13. 加入到奶油奶酪盆内，分三次并搅拌均匀。
9/13. 放入磨具内。
10/13. 烤箱预热150度，底盘放水烤30分钟后，温度调到170度上色。
11/13. 放凉脱膜盛入盘中。
12/13. 加巧克力的。
13/13. 出锅成品
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干辣椒、苋菜、明虾搭配；与甲鱼 、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- mini轻奶酪蛋糕热量1941 千卡
- 脂肪182.71 克
- 蛋白质42.76 克
- 碳水化合物417.52 克
- 钠799.5 毫克
- 钙293 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾543 毫克