| 刀豆土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 713克 | 刀豆土豆热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于裸潜102分钟消耗的热量...420 | |||||
刀豆土豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、土豆（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/14. 准备材料。将刀豆切好
2/14. 拿出土豆，削皮，粗细切的和刀豆差不多
3/14. 切土豆
4/14. 倒油
5/14. 油热后放入刀豆煸炒至7-8分熟
6/14. 煸好的刀豆沥干油，放在一边
7/14. 煸土豆至7-8分熟
8/14. 煸好的土豆和刀豆放在一起
9/14. 将刚刚煸炒土豆和刀豆时的油倒在干净的，没水的小碗里（小碗里不能有水）
10/14. 调制水淀粉
11/14. 水淀粉
12/14. 将土豆和刀豆一起放入锅中，加水没过土豆和刀豆，加入生抽，老抽和糖，大火煮
13/14. 烧到说差不多快没时，加入水淀粉翻炒一下
14/14. 完成
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、温中下气、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、补充营养等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆土豆热量713 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物237.2 克
- 钠12.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾682 毫克