| 口蘑荸荠鲜肉炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 口蘑荸荠鲜肉炒三丁热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于仰卧起坐96分钟消耗的热量...480 | |||||
口蘑荸荠鲜肉炒三丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
口蘑（200克）、肉丁（150克）、荸荠（200克）、葱（适量）、淀粉（少许）、姜（适量）
1/7. 1，荸荠（去皮）、口蘑，洗净后切丁备用，鲜肉切丁抓淀粉备用；
2/7. 用小碗和好水淀粉备用
3/7. 炒锅烧热加油，烧至六成热放去荸荠煸熟，到荸荠变成半透明，不再呈白色
4/7. 荸荠煸熟后称出备用，锅中油如太少加少许油，加入葱花姜末，加入肉丁煸炒
5/7. 肉丁变色后加入口蘑丁继续煸炒，由于口蘑比较吸油，注意口蘑煸炒时改用小火防止干锅，煸炒时加入少许盐
6/7. 待煸炒至出汤时，放入荸荠，改用中火，继续煸炒，放入糖少许调味，甜咸口味依据个人喜好
7/7. 最后加入少许水淀粉，翻炒后出锅，注意水淀粉不要太稠，否则会粘成一团
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进生长发育、消热解毒等功效；可与木耳、核桃、香菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与新鲜芦荟、白灵菇、松蘑搭配；与素肚、熏豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、益气生津等功效；
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营养信息
- 口蘑荸荠鲜肉炒三丁热量764 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物139.7 克
- 钠33.9 毫克
- 钙195 毫克
- 铁20.5 毫克
- 钾3552 毫克