| 凉拌生海苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 46千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 65克 | 凉拌生海苔热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于吹喇叭31分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌生海苔的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生海苔（150克）、蒜末（10克）、姜（5克）、料酒（40克）、味事达酱油（20克）、白醋（10克）
1/10. 备好材料：生海苔、姜、蒜
2/10. 用一个大一点的盆子多盛些水，将海苔倒入水中用筷子拨动开来
3/10. 绿绿柔细的海苔放入水中慢慢拨散开来后，用筷子挑去一些和海苔不同色的小杂质，海苔比较细密有时粘连的小杂质不容易发现，这时就得用筷子反复拨找
4/10. 清洗海苔不是那么容易，一两遍有时会不大干净，最好耐心点多洗两遍；这是我第一遍将海苔放水里用筷子拨动让杂质浮出挑去后，再用筷子将海苔舀到细网的漏勺里；不可将海苔连同水一起倒入漏勺，因为有一些杂质也会沉留在水底的；漏勺得细网的要不然盛不住柔细的海苔，最后将水倒去不要
5/10. 按照2、3、4的步骤，我清洗了四遍，现在看不到任何杂质了，水质也清了
6/10. 清洗完毕后还是将海苔舀入漏勺
7/10. 最后将海苔挤干水分
8/10. 姜蒜切末，挤干水分后的海苔也做改刀
9/10. 加入40克料酒、20克味事达酱油、10克白醋、姜、蒜末拌匀即可
10/10. 晒成品
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、温中健胃、杀菌等功效；可与玉米面、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、软化骨刺等功效；
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营养信息
- 凉拌生海苔热量62 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠39615.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾611 毫克