| 粉皮小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 355克 | 粉皮小炒肉热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于擦地43分钟消耗的热量...228 | |||||
粉皮小炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（适量）、香菜（适量）、粉皮（适量）、姜（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/8. 葱、姜切好
2/8. 猪肉切丝
3/8. 粉皮掰开（不要太碎），洗干净后提前用清水泡好，泡的时间越长后边煮的时间越短、用水越少。
4/8. 葱、姜爆锅后放肉丝，炒至变色。
5/8. 肉丝炒到变色后添加适量酱油，将酱油滋入肉丝。
6/8. 倒入适量的清水，根据粉皮泡的软水可少一些。
7/8. 倒入粉皮，盖好锅盖至水开后，根据粉皮煮的程度，来确定是否需要延长煮的时间。
8/8. 粉皮煮好后，加入香菜，翻炒半分钟后添加适量醋。完工，盛盘。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、健脾等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、防衰老、促进消化等功效；可与桑葚、绿豆芽、黑木耳搭配；与莼菜、羊骨、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 粉皮小炒肉热量163 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物43.51 克
- 钠42530.3 毫克
- 钙680 毫克
- 铁36.28 毫克
- 钾1023 毫克