| 鲜虾鸡茸丝瓜盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 854克 | 鲜虾鸡茸丝瓜盏热量/卡路里670千卡 | |||

1/12. 【鲜虾鸡蓉丝瓜盏】食材。

2/12. 葱切成葱花,姜切成细丝用少许水泡着。

3/12. 然后鸡胸剁成鸡蓉,然后放入泡好的葱姜水,然后放入少许绍酒和少许盐。和鲍汁和淡酱油、和胡椒粉加入少许水淀粉搅拌成上劲的馅备用,这里忘记拍已经做好的馅了。

4/12. 丝瓜去掉外皮清洗干净切成3公分左右的段备用。

5/12. 虾去掉虾腺和虾肠子,可以用牙签就可以。然后去掉头和虾壳,留下尾巴。我买的虾有点大,去掉一点,清洗干净即可。

6/12. 用小号勺子挖去丝瓜中间部分成一个小桶型。

7/12. 然后把和好的鸡蓉添如丝瓜筒中,多半下。

8/12. 然后再把虾镶嵌在最上面。

9/12. 放入蒸锅蒸5分钟左右停火,等一分钟左右出锅。

10/12. 在等待的时候准备一些装饰在盘子边上。

11/12. 把蒸好的菜放入摆好的盘子中间摆好。

12/12. 盘子中的菜水倒入锅内加热后,加入少许鸡精和点点盐勾明芡,淋在虾上面。透明的芡汁淋在上面看起来更舒服一些。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、解暑除烦、活血等功效;可与海带、火腿、排骨搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、催乳、通乳等功效;可与西兰花、藕、燕麦搭配;与樱桃番茄、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精填髓、强筋骨等功效;可与松子、茶树菇、板栗搭配;与芝麻、兔肉、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;