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鸡蛋卷

鸡蛋卷的热量和减肥功效

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鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
93千卡93千卡18.6克0.8克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
总量756鸡蛋卷热量/卡路里1957千卡
玩电脑 热量1957千卡,相当于玩电脑1305分钟消耗的热量...90

鸡蛋卷的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(300克)、鸡蛋(4个)、虾(100克)、嫩豆腐(适量)、香菇(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、生抽(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)
鸡蛋卷的做法图解1

1/4. 五花肉剁成肉泥,剁好后将葱姜末放入肉里再剁匀,虾剥皮去虾线剁成虾泥,香菇切成细小的碎末,豆腐捻碎,完成后将上述食材搅拌均匀,放入生抽、盐、橄榄油 调匀( 我喜欢用手抓馅料,感觉这样抓的匀)

鸡蛋卷的做法图解2

2/4. 鸡蛋打入碗中, 放少许盐,用筷子搅拌均匀,准备煎鸡蛋饼;开火,炒锅热后放少许油( 有一定不能多),放入蛋液,旋转锅,让蛋液均匀的摊在锅中,等蛋饼边翘起,慢慢用铲子翻起 即可

鸡蛋卷的做法图解3

3/4. 将肉馅平铺在蛋饼上,卷起,放在盘中待用

鸡蛋卷的做法图解4

4/4. 将做好的蛋卷上锅蒸30分钟,取出,切片装盘即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、滋阴等功效;可与山楂、南瓜、萝卜搭配;与菊花、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效;可与北极虾、圆生菜、羊排搭配;与消炎片、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通乳、开胃化痰等功效;可与火龙果、香菜、西兰花搭配;与葡萄、西瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、生津止渴、预防高血压等功效;可与羊骨、鲤鱼、桂鱼搭配;与小葱、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋卷热量1957 千卡
  • 脂肪68.44 克
  • 蛋白质46.13 克
  • 碳水化合物7.42 克
  • 391.3 毫克
  • 253 毫克
  • 4.92 毫克
  • 698 毫克

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