| 免出膜迷你肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | 14克 | 21克 |
| 总量 | 451克 | 免出膜迷你肠仔包热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于刮掉油漆419分钟消耗的热量...180 | |||||
免出膜迷你肠仔包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、水（90克）、食用油（20克）、白糖（15克）、盐（1克）、酵母（3克）、肠仔（6根）
1/7. 将材料用刮刀混合后， 倒出工作台揉面
2/7. 揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟
3/7. 发酵至两倍大后，工作台撤些高粉，把面团倒出，压出气泡后分成6等份，醒15分钟
4/7. 取一小面团擀成窄的长方形，分成两半，分别卷两条小香肠
5/7. 接口要捏紧，朝下，放在铺好油纸的烤盘上，进行第二次发酵，我是用烤箱发酵的，大概30-40分钟
6/7. 发酵至两倍大就可以刷蛋液，撤白芝麻，我没有刷蛋液，我刷的是枫糖浆
7/7. 入预热好200度烤箱，烤12-15分钟即可！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免出膜迷你肠仔包热量1256 千卡
- 脂肪122.56 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物190.03 克
- 钠10915.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾311 毫克