| 蒜香鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 蒜香鸡翅热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于弹风琴540分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12只）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/4. 鸡翅洗干净，在背面划开两刀，加蒜泥，多一点味道会更香。
2/4. 加生抽，白糖，料酒，盐，用力抓匀，使劲揉进味道。如果不急着吃，最好放冰箱里腌渍一晚。我今天做的腌了两个小时。
3/4. 锅中油烧热转小火，把鸡翅用淀粉裹一下，炸制。翅膀上的蒜最好去掉，不然很容易炸糊。
4/4. 成品，如果裹得干淀粉就是浅色那样，卖相不太好，稍微湿一点，上色会漂亮些。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、降低胆固醇等功效；可与莴笋、火腿、洋葱搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香鸡翅热量1350 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物227.8 克
- 钠10373.8 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾648 毫克