| 支竹香菇焖鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 6千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 522克 | 支竹香菇焖鸡煲热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于铅球210分钟消耗的热量...240 | |||||
支竹香菇焖鸡煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
支竹（90克）、香菇（22克）、鸡肉（500克）、姜（16克）、红椒（两根）、黄豆酱（一大勺）、酱油（两勺）、白糖（一勺）、盐（三克）、胡椒粉（一小勺）、食用油（8克）、温水（20克）
1/13. 支竹，闺蜜从家乡广东翁源带过来滴，火锅和焖都很好吃
2/13. 分段用水泡
3/13. 泡软这个状态，大约一个半小时
4/13. 香菇，除了煲汤，焖也很好吃
5/13. 泡软洗干净，和泡支竹这些都可以提前做好
6/13. 鸡肉剁块用盐和胡椒粉，一勺酱油腌，姜切片
7/13. 支竹用滚水焯一下，去豆涩味，放入煲底，煲底可以放点洋葱片或蒜苗防糊，也可以增加味道
8/13. 热锅放油爆鸡了
9/13. 爆至两面黄
10/13. 加入黄豆酱炒上色
11/13. 加入姜和香菇炒，加一勺酱油和糖调味，加温水炒均，倒入装有支竹的煲中
12/13. 小火焖5-8分钟即可
13/13. 香喷喷的支竹香菇鸡煲开煲了，两个小红椒剪成花装饰
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与武昌鱼、豆腐、扁豆搭配；与北极虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚健胃、温中益气等功效；可与豇豆、茶树菇、冬虫夏草搭配；与基围虾、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 支竹香菇焖鸡煲热量841 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠80.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克