| 鲜虾蔬菜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 660克 | 鲜虾蔬菜丸热量/卡路里473千卡 | |||
1/7. 鲜虾去皮剁碎。因为是净虾省去了去虾头虾线的麻烦
2/7. 切虾的同时将胡萝卜西兰花蒸熟。蒸更能保持食材的营养
3/7. 蛋清打进虾肉超一个方向充分搅拌

4/7. 把蒸熟的菜放进保鲜袋压碎成泥

5/7. 所有食材倒入大碗加盐搅拌,越搅越黏糊,下锅越好成形

6/7. 水开后转小保持水开即可,勺舀用手指一拨丸子下锅,5分钟左右煮到虾肉变色香味溢出

7/7. 出锅!娃闻着香味儿就跑来啦
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、促进消化、增强性功能等功效;可与豆苗、燕麦、辣椒搭配;与芹菜、南瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、抗癌等功效;可与菠菜、蜂蜜、香菇搭配;与茼蒿、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、清热解渴等功效;可与鸡肉、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、护肤、清热解毒等功效;可与洋葱、青椒、茼蒿搭配;与味精、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;