| 青椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 115克 | 青椒鸡热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于洗衣服82分钟消耗的热量...129 | |||||
青椒鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（500克）、青小米辣（150克）、大蒜（50克）、老姜（30克）、青花椒（适量）、辣鲜露（15克）、藤椒油（10克）、淀粉（10克）
1/6. 鸡肉剁小块《辣子鸡丁一样》！大蒜切丁，老姜切丁，青椒切丁！
2/6. 鸡肉洗净放盐，味精，鸡精，淀粉码味！
3/6. 锅热放油，油要多！油至七层热放去鸡块炸3-5分钟！捞出，油继续加热至10层温！再放入鸡块快速炸至金黄！捞出！
4/6. 锅热放油100克，放蒜丁，姜丁扁炒出香味！再倒入青椒节翻炒30秒！倒入炸好鸡丁炒韵！
5/6. 加辣鲜露，藤椒油快速翻炒！最后加盐，味精，鸡精，白糖！清水20克！
6/6. 快速翻炒30秒！起锅装盘！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、杀菌等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调经、除湿止痛、杀虫解毒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 青椒鸡热量177 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物191 克
- 钠81.5 毫克
- 钙705 毫克
- 铁11 毫克
- 钾371 毫克