| 辣酒煮花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 辣酒煮花螺热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于摆桌子505分钟消耗的热量...150 | |||||
辣酒煮花螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花螺（一斤）、香叶（五块）、八角（两粒）、花椒（十几粒）、白糖（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（一勺）、花雕酒（20毫升）
1/4. 花螺水开后加入一勺腌出水十分钟捞出来用水冲洗一下，（加盐出水保留花螺鲜味）
2/4. 准备一包麻辣油汤料，一斤只需要半包就够，剩下半包急冻下次用
3/4. 加入花螺油汤料，香叶，八角，糖，花胶，鸡粉，水位刚好腌过花螺，煲开后加花雕酒转小火煲20分钟，试下够不够咸，不够加盐调味！
4/4. 这个菜可以提前做好让花螺更入味，要吃时煲开逐步加入生粉水调成芡汁！
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酒煮花螺热量1262 千卡
- 脂肪32.84 克
- 蛋白质76.08 克
- 碳水化合物383.51 克
- 钠10116.8 毫克
- 钙3380 毫克
- 铁39 毫克
- 钾680 毫克