| 凉拌猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 731克 | 凉拌猪肚热量/卡路里2444千卡 | |||
 热量2444千卡，相当于安装雨水槽407分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌猪肚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、葱、姜、蒜（各适量）、料酒、盐、白醋（各适量）、菜籽油（适量）、面粉(玉米粉)（适量）、自制辣椒油（适量）、小米辣、花椒面（各少许）、生抽、味精（各少许）、香菜（少许）、糖(白糖)（少许）
1/8. 先上成品图哦！
2/8. 成品图
3/8. 将猪肚翻面，加一勺面粉，加一小勺盐，加一勺醋，反复搓揉，用流动水清洗干净后，再用适量的菜籽油搓揉一遍后洗净待用。
烧一锅水，水开后在锅里放少许的料酒，把洗净的猪肚放在锅里煮两分钟左右，捞起洗净后待用。
另起一锅水，水里放入大葱叶、姜片、料酒，把猪肚子放在锅里，水开后煮40分钟左右捞起，放凉、切成薄片待用。
4/8. 把切成薄片的肚子放在盘中，另用一个碗调汁，生抽、辣椒油、蒜蓉、味精、小米辣、花椒面、白糖、水调匀后淋在肚片上。
5/8. 撒上小葱花、香菜。
6/8. 拌匀即可开吃。呵呵呵呵！
7/8. 最后再上两张美图供大家流口水哟！
8/8. 哈哈哈哈！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、软化血管、破冷气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、发汗透疹等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与排骨、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌猪肚热量2444 千卡
- 脂肪105.09 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物6.11 克
- 钠342.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾357 毫克