| 咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 干姜 | 克 | 182千卡 | 308千卡 | 9.10克 | 5.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1489克 | 咖喱蟹热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于骑独轮车272分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（1个）、香茅（2块）、干姜（2块）、柠檬叶（2个）、椰汁（1盒）、鸡蛋（1个）、彩椒（1个）、南瓜（2块）、咖喱酱（1袋）、香芹（若干）、泰式甜辣椒酱（适量）、鱼露（适量）
1/5. 螃蟹切块、裹上干淀粉、炸至金黄.
2/5. 锅内放油，香茅，干姜，柠檬叶炸后扔掉，然后放入洋葱块，蒜末
3/5. 放入炸好的螃蟹，咖喱酱，泰式甜辣椒酱
4/5. 倒入椰浆，最后倒入蛋液，待定型后再翻炒，白胡椒粉
5/5. 放入少量鱼露，彩椒块，香芹段
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、降血压、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与芹菜、橘子、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、驱虫、除臭等功效；
干姜的热量308千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆、辣椒、牡蛎 搭配；与红薯、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱蟹热量1361 千卡
- 脂肪19.56 克
- 蛋白质45.82 克
- 碳水化合物158.96 克
- 钠5300.26 毫克
- 钙405 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾1998 毫克