| 碧玉荠菜蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 385克 | 碧玉荠菜蘑菇热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于坐车586分钟消耗的热量...60 | |||||
碧玉荠菜蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、鲜蘑菇（适量）、盐（少许）、玉米油（少许）、玉米淀粉（少许）
1/6. 准备荠菜2-3朵 鲜蘑菇7-8朵 …
2/6. 鲜蘑菇洗净切片 剔除根部…备用
3/6. 荠菜开水烫一下捞出后立即放冷水里冲一下 取出后切沫备用
4/6. 锅烧热 放少许玉米油 油5-6热的时候放入蘑菇片 翻炒至7-8成熟的时候（约2-3分钟）放入荠菜沫 然后调入盐 翻炒匀 再调入玉米淀粉 翻炒后 看到有薄薄的芡后关火 即可装盘…
5/6. 啦咔咔…出锅…
6/6. 鲜香 扑鼻…满满的春色…
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、明目、降血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、促消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 碧玉荠菜蘑菇热量586 千卡
- 脂肪99.48 克
- 蛋白质5.31 克
- 碳水化合物102.31 克
- 钠10060.7 毫克
- 钙287 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾661 毫克