| 糟卤鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 625克 | 糟卤鸭胗热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于盖屋顶55分钟消耗的热量...360 | |||||
糟卤鸭胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（4-6块）、姜（一小块）、葱（半根）、糟卤（适量）
1/5. 鸭胗切片
2/5. 葱，姜切片放入锅中，锅内开水烧开后放入鸭胗，大火烧开后撇去浮沫5-7分钟捞起即可。
3/5. 捞起的鸭胗
4/5. 倒入糟卤
5/5. 没过鸭胗即可
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、除热解烦、促进消化等功效；与胡桃、核桃、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；可与里脊牛肉、肥瘦牛肉、牛腱子搭配；与油皮、豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 糟卤鸭胗热量330 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质21.15 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠2417.1 毫克
- 钙61 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾719 毫克