| 芝麻粉蜜豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻粉 | 克 | 114千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 芝麻粉蜜豆卷热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于画画355分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻粉蜜豆卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
食用油（30克）、水（20克）、白糖（50克）、芝麻粉（20克）、低粉（30克）、淡奶油（100克）、白糖（10克）
1/8. 准备两个无水无油的两个盆 分离蛋黄 蛋清 蛋黄中加入水和油搅拌均匀
2/8. 蛋黄糊中筛入低粉 芝麻粉搅拌均匀
3/8. 蛋白分3次加入糖打发到湿性偏干 如图
4/8. 3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再倒回蛋白霜切拌均匀
5/8. 倒入烤盘中 振动气泡 刮板刮平 入烤箱180度20分钟 烤好后取出震动模具 表面盖油纸放凉
6/8. 涂上打发好的淡奶油和蜜豆卷好放冰箱冷藏后即可
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻粉蜜豆卷热量1598 千卡
- 脂肪246.3 克
- 蛋白质28.11 克
- 碳水化合物306.89 克
- 钠344.8 毫克
- 钙446 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾902 毫克