| 松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 305克 | 松露巧克力热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于做头发700分钟消耗的热量...150 | |||||
松露巧克力的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油+淡奶油。
2/11. 倒入切碎的黑巧克力，尽量切碎点，易于溶化。准备一个锅小火加热，隔水融化它们。
3/11. 边加热边搅拌，使其溶化加快。温度不能太高，会让巧克力变质结块的哦
4/11. 融化好之后，加入朗姆酒搅拌均匀即可，然后送入冰箱四小时以上或者过夜让巧克力软心凝固。
5/11. 我是过夜凝固的哦，有点过硬了些。
6/11. 准备小勺或者一次性手套，把软心搓成圆球。不在乎形状，差不多就行。因为每颗松露本来就是不规则的形状嘛。搓好之后，放一旁待用。
7/11. 再准备锅隔水加热另一份巧克力，边搅拌使其快速溶化。溶化后放一旁冷却至手心温度即可。
8/11. 这图拍的蛮恶心的（不明物体是一次性手套，哈哈）。用一次性手套抓一颗巧克力软心，放进刚刚溶化的巧克力里面滚一圈。
9/11. 然后立即放进可可粉内滚一圈
10/11. 依次重复做好所有的松露巧克力。
11/11. 嘿嘿，完工啦！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、降血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促进消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松露巧克力热量1751 千卡
- 脂肪270.08 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物199.04 克
- 钠349.3 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾1700 毫克